L'aubergine fait partie des cas en part comme purée de légume Plutôt que de purée d'aubergine, on parle plutôt de caviar d'aubergine que l'on peut manger chaud ou froid et assaisonner à son goût Cette purée se prépare sans produits laitiers car l'aubergine aime l'huile d'olive, indispensable à la recette8 étapes 1 Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre 2 Lavez, épluchez, épépinez et coupez l'aubergine 3 Lavez le persil 4 Faites cuire les morceaux de pomme de terre et d'aubergine à la vapeur avec le persil et ajoutez la viande 5 min avant la fin de la cuisson Purée d'aubergines (bébé entre 4 et 6 mois), une recette de la catégorie Alimentation pour nourrissons Plus de recette Thermomix® wwwespacerecettesfr
L Aubergine
